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平度开展学校食堂食品安全大观摩行动,保障师生用餐安全

【摘要】:半岛记者 孙雅琴日前,平度市教育体育局联合市场监管局组织举办平度市教育系统学校食堂食品安全“大观摩”阶段现场会,大观摩行动是安全大培训、大观摩、大检查、大提升行动“四大行动”的重要环节之一。主要观摩学?

半岛记者孙亚琴

日前,平度市教育体育局会同市场监督局组织了平度市教育系统学校食堂食品安全“大观察”阶段的现场会议。大观察是大安全培训、大观察、大检查、大推广“四大行动”的重要环节之一。教育体育局、食品药品监督管理局的有关领导以及中小学、幼儿园的校长、分管负责人、分管负责人、食品安全管理员、厨师等人员参加了观察活动。

此次“大规模观察”活动在全市前期大规模培训活动中对平度九中进行观察的基础上,根据不同的区域,设立了开发区高中、大泽山小学、张家芳中学、九店中学、明春中学5个大关莫点,每个区域的相关学校都进行了集中观察。主要观察和观察学校食品安全主体责任的落实情况,学校绿色餐饮活动的推广情况,学校食堂散装食品原料的统一招标和集中定点采购情况,学校明亮厨房、明亮炉灶等食品安全的标准化管理情况。

会上,观摩学校做了汇报和经验交流,并从落实主体责任、完善制度、规范管理、创新服务模式、提高服务质量等方面做了详细介绍。与会者查看了餐厅的布局、功能流程、各种规章制度等。教育体育局后勤管理服务中心工作人员做了总结,进一步强调食品安全工作的部署,以身作则,带动全市所有学校进行对比自查,提升和规范辖区内学校食堂管理。

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